ご挨拶

酒蔵王手門の焼酎づくりに｢妥協｣の二文字はありません。それは、美味しい焼酎をつくり皆様に喜んで飲んでいただく為だけに集中し、｢理想･発想･情熱｣更に、｢製法･技法｣を駆使し、究極の焼酎づくりを目指しているからです。様々な技法･原料でつくられる焼酎にも、ある共通点があります。先人の言葉にもあるように、｢緊張感を保ちつつ、楽しみながらつくる｣ということです。私たち蔵人一人一人が心躍らせながらお客様の「美味しい」を想像し、日々焼酎造りに励むことこそが妥協のない焼酎づくりにつながると信じています。

杜氏・社員から

宮崎県日南にある小松山系･猪八重渓谷に囲まれた明治二十八年創業の歴史ある蔵元。四季折々の恩恵を日々の探求心で余すことなく追い求めた焼酎造り。原料となる｢伏流水･麹･酒母･醪･蒸留･米･甘藷･麦｣のすべてにこだわり、飲み手の方々に愛され続ける蔵元を目指す精進の日々。是非とも｢造り手の魂｣をご堪能下さい。